Si vous désirez manger du poulet sans sauce brune voici ma recette de poulet révolutionnaire du poulet à la bière.
1 poulet fraîchement décongelé
1 canette de bière en aluminium de taille conventionnelle, marque au choix.
1 assiette d’aluminium
De la ficelle, ou de la corde
Des épices au choix.
Dans un premier temps, il s’agit de bien laver le poulet, de l’attacher à l’aide de ficelle, en prenant bien soin de laisser une ouverture assez grande entre les pattes pour y insérer la canette de bière. Assaisonnez ensuite le poulet avec des épices au goût.
Il faut ensuite ouvrir la canette de bière et bien asseoir le poulet dessus. Pour ne pas que le gras du poulet ne s’écoule au fond de votre BBQ, placez le poulet debout dans une assiette d’aluminium.
Il ne reste plus qu’à placer le tout sur le grill à MED/HIGH pendant environ d’une heure quinze minutes, dépendamment de la grosseur du poulet.
Dans un pemier temps, le poulet ne goûtera pas la bière et celui-ci sera tendre et juteux. Bonne recette.