Question:
Quel nom donne - t - on aux volailles dont l'âge est compris entre les 1ers jours (poussin) et 3 mois (poulet)
anonymous
2006-10-20 00:39:40 UTC
Les volailles ont plusieurs noms selon leur âge : "Poussin" pour les nouvellement éclos au plumage duveteux, "Poulet" entre 3 et 10 mois, enfin "Poule" (femelle) ou "Coq" (mâle) au-delà de 10 mois. Et entre quelques jours et 3 mois ?
Neuf réponses:
jennifer_13_the_best
2006-10-20 00:55:21 UTC
Bonjour, chez moi c'est une veritable petite ferme, on a toute sortes de volailles, chien, chats, oies, canards, et bien sur poules, et même un bélier. Donc nous ne "bourrons" pas nos bêtes comme peuvent le faire les elevages pou les pauvres petits poussins sont engrossée et ont attein leur taille adulte vers 3 à 5 mois ! ( ce qui n'est pas du tout naturel ) Alors que nous, comme nous laissons faire la nature, nos poussins restent des poussins plus longtemps ! je pense notamment aux naissances en juillets et aout de cette année, les poussins sont aujoud'hui agés de 3 mois justement commencenet seuleument a quitter leur mère et à s'etoffer ( surtout les futur coq) . Donc voila, jusqu'a 3 mois dans la nature c'est toujours des poussins, mais a cause de l'elevage intensif, cette appellation est de moins en moins utilisée... des poussins de1.5 kilos, qui voudrait en manger? ......
anonymous
2006-10-23 23:09:21 UTC
Jeune poulet !
pascal timi
2006-10-21 08:25:17 UTC
dans ma région on appelle cela des démarres apres 15 jours en suite des poussines .
Dany
2006-10-21 06:15:24 UTC
Poussines !
goupil022
2006-10-20 14:55:26 UTC
Remerciements à Virginie et pacale pour ces belles photos



Il prend un nom différent suivant son âge et son poids :



- Le poussin, petit poulet de printemps de 4 à 6 semaines qui pèse environ 500 g. Cuisiné rôti au four, à la broche, sauté à la cocotte. Il correspond à une seule portion.

- Le coquelet, pèse 400 à 700 g, convient pour 2 personnes.

- Le poulet de grain, 9 semaines environ; très bon sauté, il peut être rôti ou grillé, pour 4 personnes.

- Le poulet reine, pèse de 1 à 1,8 kg; il convient à toutes les préparations.

- Le chapon, est un coq châtré et engraissé pesant plus de 2 kg dont la chair est délicate.

- Le coq, la poule et la poularde sont en général cuit en cocotte, à la vapeur ou à l'eau.
dominique p
2006-10-20 07:25:57 UTC
entre le poussin et le poulet, il y a le coquelet, qui est un petit poulet male, si tu veux la femelle , c'est la poulette, c'est une petite femelle poulet.
Cochise
2006-10-20 02:13:26 UTC
Au départ des "poudres" et ensuite des grains concasés !!
cedronfrisk
2006-10-20 00:48:08 UTC
petit poulet.... !!!!
EDMOND WELLS
2006-10-20 00:44:19 UTC
poussinet ????


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